L’1 agosto il Comune di Corigliano d’Otranto ospita la prima tappa del festival Notte della Taranta. Nel cuore della Grecìa Salentina, il Castello Volante di Corigliano d’Otranto apre le porte delle sue terrazze per offrire un’esperienza unica: una cena con vista sul palco della Notte della Taranta.
La terrazza di Nuvole affaccia direttamente su Piazza Vittoria, regalando una vista perfetta sul palco principale del festival. Un luogo riservato, intimo ed elegante, sospeso tra storia e contemporaneità.
La proposta gastronomica
Una cena a più portate curata da Nuvole il Bistrot del Castello Volante, ispirata ai sapori autentici del Salento e reinterpretata in chiave contemporanea.
Menù degustazione (anche vegetariano), con abbinamento vini locali selezionati.
Menu
Entree
Pettoline crocchette arancini.
Antipasto
Parmigiana
Pitta salentina
Cannolo di melanzana ripiena
Caponatina
Crostone di pane con crema di peperone e friggitiello
Primo
Mezze sagne ritorte con pomodoro scattarisciato basilico e cacio ricotta
Secondo
Bombette e patate arraganate sabbiate
Dessert
Gelo di anguria e basilico
Costo 35 euro bevande escluse
Menu Veg
Antipasto
Pittule
Parmigiana
Cannolo di melanzane
Caponatina
Primo piatto
Pasta con pomodori scattarisciati rucola e formaggi
Secondo
Tortino vegano e cicoriella ripassata
Dessert
Gelo di anguria e basilico
Costo 30 euro bevande escluse
Pochi posti disponibili
Prenotazioni tavoli: 334 342 9268 – nuvole@ilcastellovolante.it
